 |
許多國人愛去峇里島度假，而峇里島的當地有一道聽起來怪怪的菜，叫做叫「髒鴨」，裹上香料的鴨子炸的金黃酥脆，香味十足，看起來有點髒髒的，所以叫做髒鴨，但它是觀光客必吃的地方菜。 |
|
|
|
峇里島的烏布一向是隱居者的桃花源，藝術家天堂，渾然天成的美景，一棟棟別具風格 |
|
Villas，吸引大批國際人士湧入，儘管沒有燈紅酒綠的夜生活，沒有百貨公司可以血拼， |
|
卻是許多新婚夫婦度蜜月、享受兩人與世隔絕，親密世界的絕佳去處。 |
|
|
|
充滿藝術氣息的烏布，除了傳統木雕、手工品之外，道地印尼美食更是到此一遊不容錯過 |
|
的選擇，看看連當地人每天祭祀用的米糕，婦人用巧思所製作的草編，個個都像是藝術 |
|
品，食物的美味，當然不在話下，說到烏布特有的菜餚，就不得不提到髒鴨套餐。 |
|
|
| TVBS記者吳宗達：「這鴨子炸的又酥又脆，香味四溢，這鴨子一點都不髒，為何叫髒 |
|
鴨？你一定很好奇對不對？請行家告訴你。」 |
|
|
導遊：「髒鴨是峇里島道地食品，髒鴨原本在田地間土鴨子，用乾淨之後，用道地香料塗 |
|
上去再炸，所以炸出來的顏色看起來髒髒的。」 |
|
|
髒鴨套餐包括椰子絲涼伴蔬菜、烤沙爹，以及一碗飯，道地吃法就是用食指以及中指，沾 |
|
上特製辣味沾醬來吃，嚼起來口感，香味十足。 |
|
|
有人說旅行是一種學習，融入當地生活，體會不同風俗，品嘗道地風味佳餚，你也可以是 |
|
最時尚的品味旅行家。 |
|
|
|
|
|
